Zadanie domowe – Branżowa Szkoła Zawodowa klasy I – III z dnia 23.03.2020 Ośrodek szkolno-wychowawczy im. Piotra Janaszka

 

Klasa I Branżowa Szkoła

Proszę odpowiedzieć na pytania pisemnie w zeszycie.

Przedmiot: Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem.

Co zawierają mleczne napoje fermentowane?

Przedmiot: Podstawy działalności w gastronomii

Wymień nazwy narzędzi do ręcznego oczyszczania warzyw.

Przedmiot: Technika i bezpieczeństwo w gastronomii:

Jakie są wymagania dotyczące obwoźnej gastronomii?

 

Klasa II Branżowa Zawodowa

Proszę odpowiedzieć na pytania pisemnie w zeszycie.

Przedmiot; Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem:

Jakie składniki zawiera mięso?

Przedmiot: Podstawy działalności w gastronomii:

Na czym polega samoobsługa mieszana?

Przedmiot: Technika i bezpieczeństwo w gastronomii:

Jaką rolę pełnią środki ochrony indywidualnej?

 

Klasa III Branżowa Zawodowa

Proszę odpowiedzieć pisemnie na pytania w zeszycie:

Przedmiot: Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem:

Jaki jest podział potraw półmięsnych?

Przedmiot: Technika i bezpieczeństwo w gastronomii:

jakie prawa i obowiązki ma pracownik?

Przedmiot: Podstawy działalności w gastronomii:

Jakie są strategie promocji?